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发布时间:2018/4/3 发布者:一卡通物业
花姐:十五年的变与不变

詹赛花,江湖人称“花姐”。

从事餐饮行业16年,入职海航15年。

一卡通物业海南省政府餐饮项目经理。

在变与不变中脚踏实地


15年前,花姐从老家湖南来到海南,进入海航从事物业餐饮服务工作。15年间,从保障大型航空基地到服务政府公务人员,从一线服务员到领班、主管,再到项目经理,她一步一个脚印走到今天,带领团队40余人每天保障着1800人的用餐。

花姐说,这么多年不变的是她对工作的热情,要带给员工正能量,首先自己要元气满满。而随着行业大环境的改变、职位的变化,不断提升自身专业素养,是她多年不变的自我要求。原先只用负责好自己岗位的业务,如今要从人员管理、成本管控、现场运营、各方沟通等着手,圆满完成每一项任务。她说:“没有压力就没有动力,要不断地去改变,去创新。”

“先进集体”也要不断学习


一卡通物业海南省政府餐饮项目连续三年获得海南省直属机关服务中心颁发的“先进集体”锦旗,2017全年均在业主方满意餐厅评比中获得流动红旗。而这些荣誉,正是项目员工不断学习、创新的动力。


花姐说:“菜品是硬的,服务是软的。要熟悉业务,也要不断创新。”为了提升服务、创新菜品,她常常带着面点领班等员工外出交流学习。让南方师傅学习北方面食,去蛋糕店看看最新款式,了解下市面上最新的模具……正是这些积累,成就了他们如今的品质。多年来累计的荣誉与赞扬,也给了他们更多信心与动力。

“每个人都是你的老师”


花姐近年来获得过公司9次通报表扬,其中有“优秀管理奖”、“优秀项目经理”,因在重大活动保障中表现出色而获得表彰……而她却说,她只是在完成本职工作,并没有觉得自己有多优秀。


2011年从服务主管变成项目负责人,因为缺乏管理经验,刚开始她很有压力。但两个月后,她的工作就得到了各方认可。在这中间,习惯了一线工作的她重新开始熟悉计算机操作,完成各项工作计划与总结,甚至负责合同洽谈。无论是自学或者请教别人,她始终保持积极上进的态度,用最快的速度接受新事物。她说:“别人踢你一脚,你得跑十步。”必须重视业主方提出的每一个问题,将工作失误降到最小。

而与项目上的“90后”员工相处,他们的新奇想法、满怀激情,以及沟通方式,也让花姐感触多多。喜爱阅读的她,曾专门研究“性格色彩”相关书籍,就是为了与员工更好的相处。“每个人都是你的老师,要不断学习,用专业去说服别人。”这是她始终坚持的观点。

她笑着说:我很凶的


花姐每天六点出门,六点半左右到项目上开始一天的工作。每天步数过万是很随意的事情,因为不停地走动、巡检、沟通,是她的工作常态。问到与员工的相处,花姐笑着说:“我不算特别泼辣,但也很凶的。”与员工相处时她总是笑呵呵,但对员工工作要求比较严格。自称急性子的她,今天的任务绝不拖到明天,认准的事情也必须完成,绝不允许自己犯错。她笑着说:我是不是太爱面子了?


工作中的她雷厉风行,生活中也常常独处,有时会宅在家里,有时会骑单车去周边乡下散心,一边思考问题。她觉得自己还需要再沉淀、再学习,所以没太多考虑以后的发展,也从没想过要离开餐饮行业,而是要踏踏实实做好眼前的事,不断优化项目管理。

   HNAer


6年党龄,15年海航工龄,这中间变化的是她前进的脚步和创新的意识,不变的是那份责任、严谨与朴实又伟大的工匠精神


献礼海航创业25周年

一卡通物业人始终在路上


詹赛花,江湖人称“花姐”。

从事餐饮行业16年,入职海航15年。

一卡通物业海南省政府餐饮项目经理。

在变与不变中脚踏实地


15年前,花姐从老家湖南来到海南,进入海航从事物业餐饮服务工作。15年间,从保障大型航空基地到服务政府公务人员,从一线服务员到领班、主管,再到项目经理,她一步一个脚印走到今天,带领团队40余人每天保障着1800人的用餐。

花姐说,这么多年不变的是她对工作的热情,要带给员工正能量,首先自己要元气满满。而随着行业大环境的改变、职位的变化,不断提升自身专业素养,是她多年不变的自我要求。原先只用负责好自己岗位的业务,如今要从人员管理、成本管控、现场运营、各方沟通等着手,圆满完成每一项任务。她说:“没有压力就没有动力,要不断地去改变,去创新。”

 

“先进集体”也要不断学习


一卡通物业海南省政府餐饮项目连续三年获得海南省直属机关服务中心颁发的“先进集体”锦旗,2017全年均在业主方满意餐厅评比中获得流动红旗。而这些荣誉,正是项目员工不断学习、创新的动力。


花姐说:“菜品是硬的,服务是软的。要熟悉业务,也要不断创新。”为了提升服务、创新菜品,她常常带着面点领班等员工外出交流学习。让南方师傅学习北方面食,去蛋糕店看看最新款式,了解下市面上最新的模具……正是这些积累,成就了他们如今的品质。多年来累计的荣誉与赞扬,也给了他们更多信心与动力。

 

“每个人都是你的老师”


花姐近年来获得过公司9次通报表扬,其中有“优秀管理奖”、“优秀项目经理”,因在重大活动保障中表现出色而获得表彰……而她却说,她只是在完成本职工作,并没有觉得自己有多优秀。


2011年从服务主管变成项目负责人,因为缺乏管理经验,刚开始她很有压力。但两个月后,她的工作就得到了各方认可。在这中间,习惯了一线工作的她重新开始熟悉计算机操作,完成各项工作计划与总结,甚至负责合同洽谈。无论是自学或者请教别人,她始终保持积极上进的态度,用最快的速度接受新事物。她说:“别人踢你一脚,你得跑十步。”必须重视业主方提出的每一个问题,将工作失误降到最小。

而与项目上的“90后”员工相处,他们的新奇想法、满怀激情,以及沟通方式,也让花姐感触多多。喜爱阅读的她,曾专门研究“性格色彩”相关书籍,就是为了与员工更好的相处。“每个人都是你的老师,要不断学习,用专业去说服别人。”这是她始终坚持的观点。

 

她笑着说:我很凶的


花姐每天六点出门,六点半左右到项目上开始一天的工作。每天步数过万是很随意的事情,因为不停地走动、巡检、沟通,是她的工作常态。问到与员工的相处,花姐笑着说:“我不算特别泼辣,但也很凶的。”与员工相处时她总是笑呵呵,但对员工工作要求比较严格。自称急性子的她,今天的任务绝不拖到明天,认准的事情也必须完成,绝不允许自己犯错。她笑着说:我是不是太爱面子了?


工作中的她雷厉风行,生活中也常常独处,有时会宅在家里,有时会骑单车去周边乡下散心,一边思考问题。她觉得自己还需要再沉淀、再学习,所以没太多考虑以后的发展,也从没想过要离开餐饮行业,而是要踏踏实实做好眼前的事,不断优化项目管理。

6年党龄,15年海航工龄,这中间变化的是她前进的脚步和创新的意识,不变的是那份责任、严谨与朴实又伟大的工匠精神


献礼海航创业25周年

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